第1步.将南瓜切块蒸熟，用勺子按压搅拌成泥状
第2步.用一点温水将酵母搅拌让其充分溶化，并放置十分钟。
第3步.将溶化的酵母倒入面粉中，再将南瓜泥边倒边用手搅拌面粉。
第4步.揉面到三光状态放入容器内盖上保鲜膜，并放在水温30-40度的蒸锅内，隔水放，利用温度湿度进行发面。
第5步.大约两小时后面发大至1.5倍，再进行揉面排气，感觉面团光滑再静置5分钟。
第6步.将面团搓成圆条，用刀切成一个个小馍状。
第7步.将小馍放入蒸锅，在50-60度水温下进行二次发酵
第8步.30分钟后开火蒸，上大汽后蒸20分钟关火，再焖5分钟起锅，大功告成！